Ricette Low-Carb

500 Ricette LOW CARB . di Dana Carpender. Piatti deliziosi per tutte le diete a ridotto contenuto di carboidrati. Data di uscita: aprile 2013 Pagine: 384 Con illustrazioni e disegni Avete chiesto il parere di amici e parenti, avete letto le rubriche di molti esperti e siete sicuri che il modo migliore per raggiungere il vostro peso forma sia quello di adottare una dieta low-carb (dalla Atkins alla South Beach, dalla Metabolica alla Montignac), ossia una dieta a ridotto contenuto di carboidrati...? Fortunatamente ora c'è “500 Ricette Low-Carb”, il bestseller di Dana Carpender che ha venduto nel mondo oltre mezzo milione di copie. Un risultato raggiunto grazie alla possibilità di utilizzare le centinaia di gustose ricette proposte dall’autrice per qualsiasi regime alimentare a basso contenuto di carboidrati. Sfogliando il libro, non troviamo infatti solo appetitose pietanze a base di carne o uova, ma anche torte al cioccolato, muffin, pane, biscotti. Insomma, potrete continuare a mangiare piatti che pensavate di dover eliminare dalla vostra tavola per sempre. L'AUTRICE Dana Carpender ha fondato la Casa editrice statunitense Hold the Toast Press, che pubblica ogni settimana la newsletter "Lowcarbezine!" sul suo sito www.holdthetoast.com. È inoltre autrice di una serie di libri sull’argomento low carb, pubblicati negli Stati Uniti da Fair Winds Press. Vive a Bloomington, Indiana (USA) e segue una dieta a basso tenore di carboidrati da ormai dieci anni, un’abitudine che ritiene di grande beneficio per la sua salute. MERCATO • Nonostante la crisi economica, il mercato delle diete e del fitness tiene: solo l'anno scorso ha registrato un'ulteriore crescita rispetto al già ottimo 2011, quando aveva chiuso con un fatturato attorno ai 3 miliardi di euro (+0,2 miliardi di euro rispetto al 2010)! Ne sono esempi tangibili anche l'evoluzione del fatturato delle palestre (come Virgin Active). • L'Italia è il quarto mercato europeo nel wellness e fitness per fatturato – dopo Regno Unito, Spagna e Germania – e il primo per numero di palestre, con 8.500 club e oltre 5,5 milioni di iscritti. PUNTI DI FORZA • I libri sull'argomento low carb si sono dimostrati negli anni degli autentici longseller. • Tutti i principali autori di diete dimagranti (Zona, Atkins, Montignac) puntano sulla riduzione del contenuto di carboidrati di quello che mettiamo in tavola: l'acquisto di questo libro è dunque esattamente ciò che serve!